Browsing All posts tagged under »Zuid-Afrika«

Beyerskloof, Synergy Blend, 2009

februari 3, 2013

0

Dat Zuid-Afrikaanse wijnmakers weten hoe je een goede blend in elkaar steekt, zei ik al in mijn post over de John X. Merriman van Rustenberg. Eén van de allerbeste ‘blenders’ is zonder twijfel Beyers Truter. Hij is de enige wijnmaker die er ooit in slaagde om twee keer de Pichon Longueville Comtesse de la Lalande-trofee […]

Rustenberg, ‘John X. Merriman’, 2008

januari 26, 2013

1

Als er iets is waar Zuid-Afrikaanse wijnboeren goed in zijn, dan is het wel blenden. In tegenstelling tot hun Californische of Australische collega’s vinden ze single-grape wines duidelijk niet het hoogst haalbare. Integendeel: de meest geapprecieerde Zuid-Afrikaanse wijnen zijn vaak combinaties van vier of vijf variëteiten. Vooral de Kaapse rode wijnen hebben een herkenbare, eigen […]

Middelvlei, free-run Pinotage, 2010

januari 9, 2013

0

Naar aanleiding van de post over Pinotage, proefde ik de ‘free-run’ Pinotage van Middelvlei Estate. ‘Free-run’? Ik moest ook even fronsen. Het betekent dat de wijn enkel wordt gemaakt van het sap dat ‘vanzelf vrijkomt’ uit de gekneusde druiven. Alleen het sap van voor de persing wordt gebruikt (dus geen perswijn), om er zo voor […]

Pinotage, love it or hate it

januari 8, 2013

4

Er zijn niet veel wijndruiven die zulke verhitte reacties kunnen teweegbrengen als Pinotage. Deze Zuid-Afrikaanse variëteit bij uitstek is een kruising van Pinot Noir en Cinsault (vroeger bekend als Hermitage, vandaar de naam). Het was Abraham Izak Perold, professor wijnbouw aan de universiteit van Stellenbosch, die in 1925 probeerde om de elegantie en kwetsbaarheid van […]

Kanonkop Kadette, 2010

februari 12, 2012

2

In de januari-editie van Decanter had Matthew Jukes het over “South Africa’s new guard”, de jonge leeuwen die Zuid-Afrikaanse wijn op een hoger niveau aan het tillen zijn. Hij geeft de lezer een lijstje van producenten die het volgen waard zijn. Eén van die producenten is Kanonkop. De tweede wijn van dit huis kreeg de […]

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 52 andere volgers