Browsing All Posts filed under »Wijnverhalen«

Waarom Pablo Neruda liefst Mouton-Rothschild dronk

juni 8, 2014

0

Weinigen zullen ontkennen dat een wijn beter smaakt als er ook een mooi verhaal aan vasthangt. Dat gold in elk geval voor de Chileense schrijver Pablo Neruda (1904-1973), wellicht meest bekend voor zijn Canto General, een reeks van 342 gedichten die de bewogen en vaak tragische geschiedenis van het Zuid-Amerikaanse continent in beeld brengen. Canto […]

Kletswijn met een aroma van apekool

mei 17, 2014

2

Wie de ‘wijnmedia’ een beetje volgt, heeft al gauw in de smiezen dat pseudowetenschap, ongefundeerde beweringen en andere onzin welig tieren in de wereld der gefermenteerde druivensappen. Het proeven van wijn alleen al kan je met een sceptische bril zwaar onder vuur nemen. Zelfs de breed aanvaarde waarheid over de gezondheidseffecten van resveratrol in rode […]

Phylloxera revisited: Het verhaal van de druifluis

november 17, 2013

3

Dat de Phylloxera-insect of druifluis eind 19de eeuw bijna alle Franse wijngaarden van de kaart veegde, weet u wellicht. Dat het enten op Amerikaanse onderstokken uiteindelijk de oplossing bood, misschien ook. Maar hoe is het hele verhaal eigenlijk begonnen? En wie waren de hoofdrolspelers? Een reconstructie. Op een dag in 1863 ontstond er opschudding in […]

“Wijnglazen zijn aangenaam onpraktisch”

juli 3, 2013

0

Over wijnglazen is al veel gezegd en geschreven. Over hoe ze vluchtige aroma’s gevangen houden en delicate bouquets tot hun recht laten komen. Waarom rood en wit ontegenzeggelijk in verschillende kelken thuishoren. En dat Bordeaux in een glas voor Bourgogne toch heiligschennis zou zijn. Maar zijn wijnglazen wel echt nodig? Volgens de Amerikaanse ontwerper Murray Moss alvast […]

Wat er voor de classificatie van 1855 gebeurde

juni 2, 2013

1

Het verhaal van de classificatie van 1855 kennen we allemaal. Naar aanleiding van de Exposition Universelle in Parijs wilde Keizer Napoleon III de beste wijnen van Bordeaux in een afgelijnde ranglijst zien pronken. En zo geschiedde. De wijnen van Bordeaux werden netjes ingedeeld van premier tot cinquième cru. Die wijnhitlijst bleef tot op vandaag zo […]

Rijpt wijn beter in de kelder van Neptunus?

mei 28, 2013

1

Een thema dat in de wijnmedia maar blijft opduiken is dat van ‘oceaanrijping’. Vorige week verscheen bijvoorbeeld nog het bericht dat het Californische wijndomein Mira Winery vier kisten Cabernet Sauvignon drie maanden heeft laten rijpen op de bodem van Charleston Harbor. Mira Winery is zeker niet de eerste producent die zich aan dit experiment waagt. […]

Waarom wij geen Romanée-Conti drinken

mei 16, 2013

6

Nogal wat mensen die de wereld van wijn ontdekken, stoten vroeg of laat op prijskaartjes die ongeloof, verbijstering en hilariteit opwekken. Meestal in die volgorde. Denk maar aan de champagnes Dom Pérignon of Cristal, van respectievelijk Moët & Chandon en Louis Roederer. Of neem – als je echt wil lachen, gieren, brullen – een fles […]

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 52 andere volgers