Abonneren:
RSS feed
Een zoektocht naar wijn, van kurk tot flessenziel.
Browsing All Posts filed under »Nieuws«
Rijpt wijn beter in de kelder van Neptunus?
mei 28, 2013
Een thema dat in de wijnmedia maar blijft opduiken is dat van ‘oceaanrijping’. Vorige week verscheen bijvoorbeeld nog het bericht dat het Californische wijndomein Mira Winery vier kisten Cabernet Sauvignon drie maanden heeft laten rijpen op de bodem van Charleston Harbor. Mira Winery is zeker niet de eerste producent die zich aan dit experiment waagt. […]
Sombere toekomst voor de wijnbouw?
april 16, 2013
Op Decanter.com stond vorige week een onheilspellende kop te lezen: “Wine regions may lose up to 73% of land by 2050.” Iedereen heeft wel al eens horen zeggen dat de huidige wijnregio’s het in de komende decennia moeilijker zullen krijgen door de klimaatverandering … Maar 73%? Het zijn onderzoekers aan de University of Texas die […]
Koshu, de rijzende druif van Japan
april 10, 2013
Japan en wijn. De link wordt zelden gelegd. Nochtans krijgt de plaatselijke druif ‘Koshu’ de laatste tijd steeds meer aandacht in de wijnpers. Koshu is een hybride van de Europese Vitis Vinifera (95%) en een – ongeïdentificeerde – wilde variëteit (5%). Deze lichtroze druif zou oorspronkelijk in de Kaukasus hebben gegroeid en zou via handel langs […]
Meest gelezen in 2012
januari 4, 2013
Het nieuwe jaar is intussen al een goeie vier dagen onderweg. Tijd om even in de statistieken te duiken om uit de pluizen welke posts het meest gelezen werden. Als ik enkel naar de proefnotities kijk, waren dit de vijf meest populaire wijnen: Epulum, Rioja Gran Reserva, 2004 & 2005 (1.511 views) Kanonkop Kadette, 2010 […]
Ampoule Penfolds voor €135.000, iemand?
januari 3, 2013
Op wine.com staat sinds kort één van de twaalf ‘Penfolds Limited Edition Ampoules’ te koop. Vraagprijs: een slordige 168.000 Australische dollar of zo’n 135.000 euro. Voor iedereen die zich nu in een – iets goedkopere – wijn heeft verslikt, enige verduidelijking. De Limited Edition Ampoules zijn twaalf exclusieve ‘flessen’ wijn die de Cabernet Sauvignon van […]
Het ware slachtoffer van de zaak Kurniawan
november 21, 2012
Er is in wijnland de laatste tijd veel te doen geweest om Rudy Kurniawan. Deze illustere Indonesiër is een verwoed verzamelaar van exclusieve wijnen en zou naar verluidt de “greatest cellar on earth” bezitten. Eerder dit jaar werd hij echter door de FBI gearresteerd omdat hij peperdure wijnen zou hebben vervalst en verpatst op veilingen. […]
Op zoek naar umami in wijn
november 11, 2012
Dat we niet vier, maar vijf basissmaken kunnen onderscheiden is al lang geen geheim meer. Naast zout, zuur, zoet en bitter spreken we sinds 1985 ook over ‘umami’. Vrij vertaald uit het Japans betekent het ‘verrukkelijk’. Het is een smaak die al in 1908 werd voorgesteld door de Japanse scheikundige Kikunae Ikeda. Bioloog Charles Zuker […]
Hochmoselübergang: voor Moezelwijnen ‘der Untergang’?
november 6, 2012
Droef nieuws voor wijnliefhebbers en Rieslingfans in het bijzonder. Decanter.com meldt vandaag dat de bouw van de ‘Hochmoselübergang’ definitief voortgezet wordt. Deze kilometerslange brug, die dwars door de wijngaarden van de Moezel zal lopen, werd lang uitgesteld maar komt er nu dus toch. Wijnproducenten en bekende wijnpersoonlijkheden, zoals Hugh Johnson en Jancis Robinson, hebben zich […]
Wijndruiven geven hun DNA en geheimen bloot
oktober 24, 2012
Deze week verschijnt een boek waar menig wine geek al lang naar uitkijkt. Het heet Wine Grapes en is het ultieme naslagwerk over wijndruiven. Alle rassen, varianten en familieverbanden van de Vitis Vinifera vind je erin terug. Van elke druif worden de geschiedenis en genetische achtergrond grondig uit de doeken gedaan. Daarnaast ontdek je ook waar ze […]
juni 12, 2013
0