Toegegeven, witte wijnen zijn een rariteit op deze blog. Old habits die hard, maar bij deze toch een uitzondering. Gisteren en vandaag dronk ik de witte cuvée classique van Château Roubine, een Cru Classé uit Côtes de Provence. Wie heeft deze wijn gemaakt? Wat zit er in de fles? Waar en Wanneer is dit goedje… [Lees meer ...]
februari 19, 2012
Chileense wijnbouwers hebben lang gedacht dat ze hun eigen kloon van Merlot kweekten, omdat hun Merlot andere kenmerken had dan de Europese tegenhanger. Ze noemden het ‘Merlot Peumal’. Tot in 1994. Toen bracht oenoloog Jean-Michel Boursiquot uit Montpellier aan het licht dat de ‘Chileense Merlot’ eigenlijk Carmenère was, een oude, vergeten variëteit uit Bordeaux. Terwijl… [Lees meer ...]
februari 12, 2012
Twee gemeentelijke appellaties uit de Haut-Médoc die doorgaans in één adem worden genoemd, zijn Moulis en Listrac. Ze worden vaak omschreven als de ‘mindere goden’ na Saint-Estephe, Pauillac, Saint-Julien en Margaux. Tijd om de proef op de som te nemen met een fles uit Listrac-Médoc. Wie heeft deze wijn gemaakt? Wat zit er in de… [Lees meer ...]
februari 12, 2012
In de januari-editie van Decanter had Matthew Jukes het over “South Africa’s new guard”, de jonge leeuwen die Zuid-Afrikaanse wijn op een hoger niveau aan het tillen zijn. Hij geeft de lezer een lijstje van producenten die het volgen waard zijn. Eén van die producenten is Kanonkop. De tweede wijn van dit huis kreeg de… [Lees meer ...]
februari 11, 2012
Toen deze blog van wal stak, haalde ik de naam bij A Good Year. Deze film van Ridley Scott, gebaseerd op het boek van Peter Mayle, vertelt het verhaal van Max skinner, een gehaaide speculant die een landgoed met wijngaarden in de Provence erft van zijn overleden nonkel (gefilmd bij Château La Canorgue in Bonnieux).… [Lees meer ...]
februari 8, 2012
“This – this is a very gentle wine, demure and bashful in the first taste, emerging shyly but quite graciously in the second. A little arch, perhaps, in the second taste, and a little naughty also, teasing the tongue with a trace – just a trace of tannin. Then, in the aftertaste: delightful, consoling and… [Lees meer ...]
februari 5, 2012
Onlangs maakte Peter van wijnblog.be een inventaris op van zijn wijnkelder. Hij vatte het resultaat samen in interessante taartmodellen. Een schitterend initiatief, want zijn post Waar komt uw wijn vandaan? dreef me spoorslags de kelder in. En wel om twee redenen: mijn inventaris was dringend aan een update toe en ik was razend benieuwd naar… [Lees meer ...]
februari 5, 2012
Over wijn is het laatste woord nog niet geschreven. Van de Bijbel over William Shakespeare tot Charles Baudelaire: wijn zet mensen ertoe aan om zinnen op papier te zetten. Wijn inspireert en begeestert, maar liet ook al menig schrijver stranden, ergens ‘tussen verrukking en wanhoop’ – zoals de net overleden Poolse dichteres Wislawa Szymborska zou… [Lees meer ...]
februari 2, 2012
Wie Sancerre zegt, zegt Sauvignon Blanc. Het zijn de beendroge, frisse witte wijnen van deze druif die de AOP groot maakten. Toch wagen steeds meer wijnbouwers zich aan de ‘Rode Revolutie’. Neen, geen aanhangers van Ché Guevara, maar van die andere bekende rebel: de Pinot Noir. Tijd om een fles rode Sancerre te proeven, met… [Lees meer ...]
februari 22, 2012
0