Browsing All Posts published on »november, 2011«

Brett ontmaskerd: nooit meer stinkwijn?

november 30, 2011

3

Herinner jij het ‘Oxfam-wijnschandaaltje’ nog? Een tweetal maanden geleden ontstond in Belgenland acute hysterie toen in verschillende kranten te lezen stond dat Oxfam 48.000 liter stinkende wijn zou hebben verpatst. Naar verluidt gaf de Chileense Cabernet Sauvignon in kwestie geen aangenaam zwart fruit in de neus, maar wel rotte eieren en geuren van fecaliën. Haal […]

Sagrantino: stugge polyfenolenbom

november 29, 2011

2

Geen wijnliefhebber ter wereld die nog nooit van tannines heeft gehoord. In wijn zitten echter nog andere zogenaamde polyfenolen. Ligninen en flavonoïden bijvoorbeeld. En als er één druif is die barst van deze moeilijke woorden, dan is het de Sagrantino. Deze druif groeide de laatste jaren uit tot een van de nobelste van Italië.  Tannine […]

Domaine de la Noiraie, Bourgueil, 2007

november 26, 2011

2

Een fles Wijn roept W-vragen op. Wijnvragen. Wie heeft deze wijn gemaakt? Wat zit er in de fles? Waar en Wanneer is dit goedje gemaakt en vooral: Waarom zou ik dit willen drinken? We zitten al aan nummer vier. Ditmaal eentje uit het Loiredal. Steekkaart naam: Domaine de la Noiraie, Cuvéé Prestige herkomst: AOC Bourgueil jaar: […]

Epulum, Rioja Gran Reserva, 2004 (& 2005)

november 23, 2011

5

Een fles Wijn roept W-vragen op. Wijnvragen. Wie heeft deze wijn gemaakt? Wat zit er in de fles? Waar en Wanneer is dit goedje gemaakt en vooral: Waarom zou ik dit willen drinken? Sidder en beef, want de derde fles uit deze reeks is er eentje uit de vermaledijde Aldi! (hieronder volgt een beschrijving van de Epulum […]

Biodynamische wijn: emotionele zwarte magie?

november 20, 2011

7

Op 1 december kruisen Monty Waldin en dr. Richard Smart – verbaal – de degens in Londen. Onderwerp van gesprek: biodynamische wijnbouw. Waldin is de ‘believer’, terwijl dr. Smart voor de sceptici zal spreken. Monty Waldin is wat men noemt een ‘evangelist’ op het vlak van biodynamisme. Hij heeft al verschillende boeken geschreven over het […]

Domaine La Suffrène, Bandol 2007

november 19, 2011

0

Een fles Wijn roept W-vragen op. Wijnvragen. Wie heeft deze wijn gemaakt? Wat zit er in de fles? Waar en Wanneer is dit goedje gemaakt en vooral: Waarom zou ik dit willen drinken? Domaine La Suffrène levert de tweede fles in deze reeks proefnotities! Steekkaart naam: Domaine La Suffrène, Bandol 2007 herkomst: Bandol, Frankrijk jaar: […]

Plonk van de maand: Green Forest, Ruby Cabernet 2010

november 15, 2011

5

Onder het motto “het kan niet elke dag Château d’Yquem, Romanée-Conti of Cheval Blanc zijn”, pluis ik elke maand de onderste rekken van een willekeurige supermarkt uit. Op zoek naar het soort wijn dat Britten en Australiërs wel eens ‘Supermarket Plonk’ noemen . Maximumprijs? 4 euro per 75 cl. Verwachtingspatroon? rooskleurig! Steekkaart naam: Green Forest, Ruby […]

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 53 andere volgers