Pablo Neruda 8 juni 2014

Bajondillo, Jiménez-Landi (DO Méntrida), 2012

juni 4, 2014

0

jimenez-bodegas7

In het Noordelijkste punt van Toledo, een provincie pal in het hart van Spanje, ligt de Denominación de Origen ‘Méntrida’. Deze appelatie heeft niet de allerbeste reputatie omdat het overgrote merendeel van de oogst – overwegend Grenache – verdwijnt in anonieme bulkwijnen. Dat lot is de meeste wijnregio’s in het verzengend hete Castilla La Mancha […]

Posted in: Proefnotities

Kletswijn met een aroma van apekool

mei 17, 2014

2

Otter Nonsense

Wie de ‘wijnmedia’ een beetje volgt, heeft al gauw in de smiezen dat pseudowetenschap, ongefundeerde beweringen en andere onzin welig tieren in de wereld der gefermenteerde druivensappen. Het proeven van wijn alleen al kan je met een sceptische bril zwaar onder vuur nemen. Zelfs de breed aanvaarde waarheid over de gezondheidseffecten van resveratrol in rode […]

getagged: ,
Posted in: Nieuws, Wijnverhalen

Château Chapeau, Lous Grezes 2011

mei 12, 2014

0

Le Pin, Le Clos des Quatre Vents, Malartic Lagravière, Prieuré- Lichine, Pabus, Perayne … Voorbeelden van châteaux in Bordeaux die door Belgen worden bestierd, zijn er genoeg. Maar ook elders in La Douce France zwoegen landgenoten tussen hun eigen wijnranken. Luc Lybaert en Trees Claes uit Sint-Amandsberg bijvoorbeeld. In 2003 kochten ze een wijndomein in […]

Posted in: Proefnotities

Geproefd: Albarossa van Michele Chiarlo

mei 3, 2014

0

michele chiarlo albarossa

Voor de proefnotitie van Michele Chiarlo’s ‘Montald’ Albarossa 2007, zie onderaan deze post. Albarossa is een ietwat zonderlinge blauwe druif die in hetzelfde rijtje thuishoort als bijvoorbeeld Pinotage en Ruby Cabernet. Net zoals deze twee is het ook een kunstmatige cross breed die in een labo tot stand is gekomen. Abraham Izak Perold combineerde Pinot […]

Posted in: Druiven, Proefnotities

Lagrein: de allemansvriend van Alto Adige

april 29, 2014

0

Lagrein druif Alto Adige

In de Lage Landen is de druif Lagrein niet zo bekend, maar in Trentino-Zuid-Tirol (één van de vijf autonome regio’s in Italië) is het de autochtone variëteit bij uitstek. Het Noordelijke deel van deze streek staat in het Italiaans bekend als Alto Adige. Het is in deze bergstreek rond de stad Bolzano dat de spreekwoordelijke […]

Posted in: Druiven, Proefnotities

Wijn in amforen: de comeback van klei

maart 11, 2014

0

wijn rijpen in amforen

De oude Grieken en Romeinen zullen wellicht nooit in koor ‘een vat, een vat, een vat’ gezongen hebben. Om hun wijn, olie of graan te bewaren, gebruikten zij immers amforen – langwerpige kruiken met twee ronde oren, gemaakt uit gebakken klei. De Hellenistische cultuur is al lang naar de geschiedenisboeken verwezen, maar hun kleien amforen […]

getagged:
Posted in: Nieuws
Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 47 andere volgers